Semur Tahu

Bahan Semur Tahu:

• 1 bungkus tahu isi 10 (potong jadi 2, rendam sebentar, buang airnya, taburi sejumput garam, goreng)
• 3 kentang (potong lalu goreng)
• 2 batang daun bawang
• 1 kuntum bunga lawang
• seujung sdt parutan pala
• seujung sdt bubuk lada
• sedikit kayu manis
• 5 siung bawang putih (blender)
• 10 bawang merah (blender)
• 1 iris jahe
• 1 buah tomat size (potong)
• 3 sdm santan kental
• 10 cabai rawit

Penyedap:

• 1 sdt gula
• 1/2 sdt penyedap ayam
• 1 sdt garam
• 4 sdm kecap manis
• air secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu lainnya sampai wangi. Masukkan kecap, aduk rata.
2. Tambahkan daun bawang, cabai rawit, dan air secukupnya.
3. Masukkan tahu dan kentang goreng. Tutup wajan sebentar. Tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan santan dan tomat. Aduk sebentar. Masukkan semua penyedap. Aduk rata.